Agaricus campestris L. 1753

Hongo de la familia Agaricaceae conocido comunmente como champiñón silvestre (field mushroom en inglés) . Es común en zonas abiertas con ganado, praderas e incluso jardines abonados y pinares. la cutícula es blanca y gresa y fácilmente separable; pude presentar escamas en algunos ejemplares. El pie, de color blanco, presenta un anillo simple en su parte superior que aunque desaparezca deja algún resto. Las láminas son rosadas en los individuos jóvenes, y se oscurecen a marrón con el tiempo. El borde del sombrero sobresale por abajo recurvándose.

PN Cabañeros. Noviembre 2018.

Identificada por Joseba Castillo. https://www.biodiversidadvirtual.org/hongos/Agaricus-campestris-L.-1753-img139564.html

Es posiblemente el hongo que más se recolecta en el campo, sobre todo por lo sencillo de su identificación y por sus propiedades colinarias. Sin embargo hay que tener cuidado con las confusiones que se pueden generar con algunas amanitas blancas, como A. verna, A. virosa y A. phaloides, que tienen un habitat parecido, pero poseen volva y presentan láminas blancas. También se pueden confundir con otros Agaricus, aunque el olor y el sabor agradable lo distingue de estas últimas, y por que su carne no amarillea.

La especie es descrita en 1753, al mismo tiempo que el género, por Linneo en su obra Species plantarum. Es una especie cosmopolita que puede verse desde primavera a otoño en cualquier zona que cumpla con las condiciones adecuadas. Aunque en nuestro pais pueda parecer extraño, es una especie incluida en el libro rojo de especies amenazadas, catalogada como “preocupación menor” (LC).

División Basidiomycota
Clase Agaricomycetes
Orden Agaricales
Familia Agaricaceae
Género Agaricus L., 1735
Especie Agaricus campestris L. 1753

Referencias y recursos:

http://www.amanitacesarea.com/agaricus-campestris.html

https://www.biodiversidadvirtual.org/hongos/Agaricus-campestris-L.-1753-cat2428.html

Dahlberg, A. 2019. Agaricus campestris. The IUCN Red List of Threatened Species 2019: e.T122090215A122090848. https://dx.doi.org/10.2305/IUCN.UK.2019-3.RLTS.T122090215A122090848.en. Downloaded on 01 May 2020.

http://www.indexfungorum.org/names/NamesRecord.asp?RecordID=356498